طريقة عمل سلطة السبانخ

طريقة عمل سلطة السبانخ. وسنتحدث أيضًا عن طريقة عمل سلطة السبانخ بالليمون، وطريقة عمل سلطة السبانخ على الطريقة الصينية، وما هي فوائد السبانخ؟ كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.

طريقة عمل سلطة السبانخ

مكونات

– ملعقة كبيرة ونصف دبس الرمان.
– كوبان من أوراق السبانخ الطازجة.
– ملعقتان ونصف من زيت الزيتون
– بصلة متوسطة الحجم.
– قليل من الفلفل الأسود .
– نصف كوب من حب الرمان الحامض
– رشة صغيرة من الملح .
طريقة التحضير

1- اغسلي أوراق السبانخ واتركيها في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
2- قطعي السبانخ إلى شرائح، ثم ضعيها في وعاء واسع.
3- قشري البصل حتى يلين، ثم ضعيه فوق شرائح السبانخ.
4- أضيفي حب الرمان وقلبي المكونات جيداً.
5- ضعي دبس الرمان وزيت الزيتون في وعاء، وقلّبيهما معاً حتى يمتزجوا.
6- يتبل الخليط الناتج بالملح والفلفل الأسود، ثم تسكب الصلصة فوق السلطة، وتحرك حتى تتوزع بشكل جيد.

طريقة عمل سلطة السبانخ بالليمون

المكونات

– الخل : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
السبانخ : 3 أكواب (صغيرة أو مفرومة خشناً)
– الجرجير : نصف كوب (مفروم خشناً)
– عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
– الملح : نصف ملعقة صغيرة
– ملفوف أحمر : نصف كوب (مفروم خشناً)
– البقدونس : ربع كوب (مفروم خشناً)
– النعناع : نصف كوب (مفروم خشناً)
طريقة التحضير

1. نخلط السبانخ مع الجرجير، والبقدونس، والنعناع، ​​والملفوف في وعاء عميق.
2. يخلط زيت الزيتون مع الخل والملح وعصير الليمون جيداً.
3. أضيفي الخليط فوق السلطة، وحركي وقدميها فوراً.

طريقة عمل سلطة السبانخ على الطريقة الصينية

المكونات

– حفنة من السبانخ الطازجة
– 10 فطر طازج
– 2 بيضة مسلوقة ومقشرة
– 1 كوب نودلز صينية
مكونات الصلصة

– 1 ونصف ملعقة صغيرة صويا صوص
– 1 فص ثوم مهروس
– نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور أو المفروم ناعماً
– 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
– ملعقة من عصير الليمون
– 1 ملعقة كبيرة سمسم محمص
طريقة التحضير

1- في وعاء جانبي، اخلطي جميع مكونات الصلصة بالخلاط اليدوي حتى تمتزج تمامًا وتتجانس.
2- في وعاء التقديم، ضعي السبانخ، الفطر، الشعرية، والبيضة المسلوقة بعد تقطيعها، ثم أضيفي إليها الصلصة وحركيها حتى تتخلل الصلصة جميع المكونات.
3- قطعي البيضة المسلوقة الأخرى إلى حلقات، وزيني بها وعاء التقديم.

ما هي فوائد السبانخ؟

يساعد السبانخ على خفض ضغط الدم، وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم بكميات كبيرة، مما يساعد على تقليل تأثير الصوديوم في الجسم.
يساعد حمض الفوليك الموجود في السبانخ أيضًا على تنظيم مستويات ضغط الدم.
كما تعمل الألياف الموجودة في السبانخ على خفض مستوى الكوليسترول في الدم، والذي يعد من أهم عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب.
يحتوي السبانخ على العديد من المركبات التي تزيد من استقلاب السكر، وبالتالي الحفاظ على مستويات السكر الطبيعية في الدم. كما تعمل الألياف الموجودة في السبانخ على إبطاء امتصاص السكر.
تحتوي السبانخ على الكلوروفيل، وهو ما يمنح السبانخ لونها الأخضر المميز، وله العديد من الخصائص، حيث يعمل كمضاد للالتهابات ويمكن استخدامه لإزالة السموم من الجسم.
يستخدم السبانخ في بعض الأحيان كمشروب، حيث يتم خلطه مع الفواكه والخضروات لصنع عصير طبيعي طازج.
يحتوي السبانخ على العديد من المركبات التي تحمي من مضاعفات مرض السكري، مثل أمراض القلب، وفقدان البصر، وتلف الأعصاب وغيرها من المضاعفات.
تساعد السبانخ على خسارة الوزن، حيث تدخل السبانخ في العديد من الأنظمة الغذائية الصحية، وذلك لاحتوائها على كمية قليلة من الدهون والكربوهيدرات، مقابل العديد من العناصر الغذائية والمعادن.
كما تحتوي السبانخ على الألياف التي تساعد على التخلص من الدهون وبالتالي إنقاص الوزن من خلال توفير عملية الهضم السليمة.